Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor
Linki Görebilmek İçin
Üye Ol veya
Giriş YapNişasta açısından zengin bir besin olan pirinç, içerdiği kalori ile miktarı ile çok iyi bir enerji kaynağıdır...Tadına doyamayacağınız Sebzeli Pirinç...
MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
2 tane orta boy domates
2 adet kemer patlıcan
sıvıyağ
tuz
iki tane küp şeker
HAZIRLANIŞI
Pirinçlerimizi tuzlu ve ılık suda yarım saat bekletiyoruz. Daha sonra 3-4 tur yıkıyoruz. Bir tel süzgeç içerisine alıp süzdürüyoruz. Bir pilav tenceresine sıvıyağ koyuppirinçlerimizi alıyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Bir taraftan da domateslerin kabuklarını soyup minik minik doğruyoruz. Kavrulmuş olan pirinçlerimizin üzerine tuz, küp şeker ve domatesleri koyup 2-3 dakika kavuruyoruz. Eğer varsa et suyu veya tavuk suyu koyuyoruz. Su koyduktan sonra kapağını sıkıca kapatıp kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz. Bu süreninsonun da ocaktan alıp 10 dakika pilavımızı demlendiriyoruz. Kapağını açıp tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Üzerine ince ince doğranmış maydanozu ilave ediyoruz. Pilavımızı bir kaseye doldurup servis tabağına ters çeviriyoruz. Üzerine soyulmuş küp küp doğranmış ve kızartılmış patlıcanları döküp servis yapıyoruz.
